Μελέτες δείχνουν ότι το να τρως αργά σε βοηθά να νιώθεις χορτάτος πιο γρήγορα, κάτι που βοηθά στην πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής. Η ταχεία κατανάλωση τροφής, αντίθετα, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους επειδή ο εγκέφαλος δεν έχει χρόνο να λάβει σήμα κορεσμού, κάτι που συχνά καταλήγει σε υπερκατανάλωση τροφής.
Η αργή κατανάλωση φαγητού μειώνει τον κίνδυνο εναπόθεσης υποδόριου και σπλαχνικού λίπους, καθώς το σήμα κορεσμού έχει χρόνο να φτάσει στον εγκέφαλο εγκαίρως. Επιπλέον, η σχολαστική μάσηση της τροφής βελτιώνει την πέψη της, η οποία έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου.
Για να επιβραδύνετε τη διαδικασία κατανάλωσης και να βελτιώσετε τον έλεγχο του βάρους, ακολουθήστε τις παρακάτω συστάσεις:
Φάτε σε ένα ήσυχο μέρος χωρίς περισπασμούς όπως η τηλεόραση ή το τηλέφωνο.
Μασήστε τα κομμάτια 15-20 φορές.
Χρησιμοποιήστε μαχαιροπίρουνα ακόμα και για φαγητά που συνήθως τρώγονται με τα χέρια.
